Terveysruokaa terveiden silmien puolesta? Et pääse eroon piilolinsseistäsi lopullisesti, mutta...

… Silmäsi kiittävät sinua, kun ruokavaliosi sisältää ainakin joskus joitakin näistä ainesosista. Esitelläänpä niistä muutamia.

Porkkanat

Mitä enemmän, sitä parempi. Ei vain silmille. Hedelmät ja vihannekset sisältävät runsaasti A-, C- ja E-vitamiineja ja auttavat kehoa paremmin käsittelemään nykyaikaisen elämäntavan mukanaan tuomia terveysongelmia. Ensinnäkin, porkkanat toimivat yhtä vahvana silmälääkkeenä. Ne sisältävät runsaasti beetakaroteenia, joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi ja ehkäisee hämäräsokeutta.

Muut hedelmät ja vihannekset

Varhaisvihannekset – pinaatti, lehtikaali ja parsakaali – sisältävät korkeita pitoisuuksia luteiinia ja zeaksantiinia, jotka suojaavat verkkokalvoa haitalliselta ultraviolettisäteilyltä. Älä unohda valkosipulia ja sipulia. Katkerasta mausta ja ominaisesta hajusta huolimatta, joka ei välttämättä miellytä kaikkia, se on yksi silmänhoidon peruselintarvikkeista – se sisältää rikkiä, joka osallistuu glutationin, silmille hyvän antioksidantin, tuotantoon.

Munat

Terveellisten elämäntapojen kannattajat pitävät usein munia vihollisena numero yksi niiden ilmeisen korkean kolesterolipitoisuuden vuoksi. Epäoikeudenmukaisesti. Esimerkiksi munankeltuainen on kultakaivos silmälle tarvittavia ravintoaineita – luteiinia, kysteiiniä, lesitiiniä ja rikkipohjaisia yhdisteitä, jotka suojaavat silmiäsi kaihilta.

Viini

Hyvä palvelija, huono isäntä. Vanha sanonta pätee viiniin. Ymmärrä ”viini” juomana. Se tarjoaa terveyshyötyjä pieninä annoksina, se vahingoittaa, kun sitä juo liikaa. Miten se parantaa näköämme? Tutkimusten mukaan se parantaa verenkiertoa silmän kudoksissa ja parantaa niiden ravintoa. Viini raakana, eli viinirypäleet parantavat näköä päivänvalossa ja pimeässä. Tämä johtuu antosyaaneista, joita löytyy myös mustikoista.

Merenelävät

Ja erityisesti kylmissä vesissä elävät – turska, makrilli tai tonnikala – sisältävät merkittäviä määriä DHA-rasvahappoja, jotka ovat yksi solukalvojen perusrakennustekijöistä. Silmien osalta kalan ja merenelävien kulutus vaikuttaa suotuisasti kuivien silmien oireyhtymään.

Strutsinliha

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, yksi maassamme melko harvinaisista herkuista – strutsinliha. Se sisältää korkean pitoisuuden sinkkiä, joka on vastuussa terveen silmän toiminnan kannalta tärkeiden entsyymien toiminnasta. Haluatko vähemmän harvinaisen lähteen? Kokeile kalkkunaa, sen liha on lähes vastaavaa strutsinlihan kanssa. Se sisältää myös B3-vitamiinia, joka suojaa silmiä kaihilta.

Miten sinä ja ruoka silmille? Ajatteletko näköäsi ruokalistoja luodessasi? Jaa salainen reseptisi silmien vitamiinipommille alla olevassa kommentissa.